Sommerlig kake

Vi har hatt masse gjester i helgen. Svigerforeldrene mine og to andre familier som kom på middag. Veldig hyggelig. 2 hadde bursdag og de er gift med hverandre. Artig sammentreff! Derfor kake. Her er oppskriften om du vil se. Nå må jeg løpe på fotballkamp. Sønnen spiller. 


5 stk egg romtempererte 
150 gr sukker
150 gr mel

2-3 ts vaniljesukker
1 ts bakepulver

- Egg og sukker piskes til eggedosis (15 - 20 min)
- Sikt i mel blandet med bakepulver og vaniljesukker - og vend forsiktig inn
- Stek kaken nederst i ovnen 150 - 160`C i ca 45 - 50 min

Eggekrem
5 eggeplommer
4 ss sukker
2,5 dl melk
3 ts maizenamel

Bland alt i en kasserolle og rør hele tiden mens det koker opp (middels varme). Trekk til side idet det hele bobler. Avkjøl.

Krem
2 bokser kremfløte
2 ts vaniljesukker
Litt sukker

Piskes sammen til en luftig krem, og bland litt over halvparten med vaniljekremen. Dette skal inni kakens 2 lag - gjerne over friske jordbær eller litt jordbærsyltetøy. Resten av kremen brukes til å pynte kaken utenpå (toppen og sidene).


Til slutt tar du bær du liker på toppen :)

Nå kommer finværet!

Nå er det endelig varmere i Oslo. Sommerklærne har ikke blitt brukt ennå og til og med vårklær har det vært for kaldt til å bruke, men nå kommer finværet om få dager. :)

Vi gleder oss til å grille og kose oss og ha besøk. Mat og gjester er noe vi liker. Her viser vi borddekking fra i fjor i mai, grillen vår med den friske grønne puta som kostet 20 kroner! og bilde av sønn og mor. Vi ligner jo litt  - ikke sant?

Ha en fin dag, og kos deg dagen før dagen og.

Klem Ingunn

Inspirasjon

Slettvoll er en av min favoritter. Jeg skjønner ikke hvordan de gjør det, men stilen er både superelegant og avslappet på en gang. Man føler seg hjemme og det ser ikke nytt og upersonlig ut. Bare en ting som er haken ved det. Det krever plass og penger. Men inspirasjon kan vi hente fra dem :)

Ha en fin onsdag. Nå er det helg i morgen.

Nyt dagen og så besøker jeg dere snart. Alltid gøy å se hva du har blogget siden sist.

Klem Ingunn

Hagen er klargjort

Nå er plenen raket, og uteområdet ryddet. Vannblemmene kom etter bare en halv time - selv med hansker. Kanskje gresset var for langt fra i fjor høst? Har du tips om hva som er lur gresslengde når vinteren setter inn hører jeg gjerne fra deg.

Nå gjenstår det bare å male gjerdet og plante litt stauder. Det er to hus på tomta i et sameiet så vi bør bli enig med naboene slik at våre ønsker ikke kræsjer med deres. Men vi samarbeider veldig bra. Og de har verdens søteste sønn på 3 år. :) En dag jeg kom hjem fra jobben, lekte han med en jente på samme alder. "Hvem er det?" sa jenta. "Jeg tror det er han som bor sammen med Magne", sa nabogutten. Ja, sa jeg og smilte som en sol. Han gransket meg lenge, og fortsatte å leke. Så helt "fan" er han kanskje ikke av nabodama *ler*.

Bildene over med planter er fra mai i fjor. Jeg slutter med et lite sitat som rommer så mye:

Når noen taler ille om deg, så lev slik at ingen tror dem.
Platon 


Ha en fin søndag videre.

Klem Ingunn

Uteplassen er klar

Nå er uteplassen vår klar med teppe og puter. Det er mulig vi dropper teppe, men det varmer bena når det er kaldt. Så tvilen kommer teppe til gode.

I dag traff jeg min gode venninne Eva etter jobben. Vi ruslet litt rundt i butikker før vi tok en kaffe og litt mat. Veldig koselig med slike pauser i livet.

Barna har tentamen i morgen, og min kjære øver til spillejobb 1. mai på Hedmark. Jeg får liste meg rundt i huset, så jeg ikke forstyrrer noen...

Ha en fin dag kjære leser.

Klem Ingunn

Sommerparadis hos oss

Nå gleder jeg meg til å hente puter til utemøblene på loftet. Men her snør det nå og er så kaldt at jeg gikk med lue til jobben. I dag har jeg vært på nettkurs, og jeg lærte at man skulle følge konvensjoner slik at brukerne fikk det enkelt. Brukerne måtte med i prosesser med omlegging, og reklamebyrå måtte ikke få for mye makt. Slik tolket jeg det i alle fall. Konvensjoner er stor nok skrift, meny på venstre side mm.

I morgen er det jobb og så er det snart helg. Min kjære jobber mye om dagen og jeg lager mat og handler. I dag er det pasta.

Ha en fin-fin kveld, og takk for veldig mange kommentarer. 

Klem Ingunn 

Saftig gulrotkake

Her er kaka som jeg lagde til bursdagen til Anders. Oppskriften har han fått av moren til en kamerat. Han ringte på døra og spurte om å få oppskriften for ca ti år siden, og etter det har vi hatt kaka ved mange anledninger. Takk til deg Trine!

Her er oppskriften

3 egg
3 dl sukker  
3 dl hvetemel
1 1/2 ts kanel
1 1/2 ts vaniljesukker
1 1/2 ts bakepulver
1 1/2 dl olje
4,5 dl revet gulrot

Pisk til eggedosis. Rør alt sammen og stek på 175 grader i ca 40 minutter.

Krem:
125 gram smør
ca 250 g melis
3 pakker naturell ost (Tine)
1 ts vaniljesukker

Avkjøl kaken nesten før du har på kremen.

Nå kommer broren min og Kristin og lille Ida på kake. Hun er 14 dager i dag. Veldig koselig å bli tante! Søndag er en herlig avslappende dag.

Ha en fin søndag kjære leser. Og takk for mange hyggelige kommentarer. Det holder liv i bloggen og gjør at min datter og jeg fremdeles holder på.

Klem Ingunn

Tre pynter

klikk på bildet om du vil se det større 

Treverk som dette er så dekorativt synes jeg. Granit i Oslo på Grünerløkka har masse fint til å pynte med, eller skape orden med. Esker og opphengsmuligheter og skrivesaker og.... Se mer her om du liker stilen.

I dag har sønnen i huset bursdag. Han er glad i gulrotkake, og pakistansk mat fra Sharli Mar i Oslo. Så da blir det det og fotballstøvler til mat/gave. Nå skal jeg bake, og høre om Linda kan fotografere prosessen.

Vi ses!

Klem Ingunn