Sommerlig kake

Vi har hatt masse gjester i helgen. Svigerforeldrene mine og to andre familier som kom på middag. Veldig hyggelig. 2 hadde bursdag og de er gift med hverandre. Artig sammentreff! Derfor kake. Her er oppskriften om du vil se. Nå må jeg løpe på fotballkamp. Sønnen spiller. 


5 stk egg romtempererte 
150 gr sukker
150 gr mel

2-3 ts vaniljesukker
1 ts bakepulver

- Egg og sukker piskes til eggedosis (15 - 20 min)
- Sikt i mel blandet med bakepulver og vaniljesukker - og vend forsiktig inn
- Stek kaken nederst i ovnen 150 - 160`C i ca 45 - 50 min

Eggekrem
5 eggeplommer
4 ss sukker
2,5 dl melk
3 ts maizenamel

Bland alt i en kasserolle og rør hele tiden mens det koker opp (middels varme). Trekk til side idet det hele bobler. Avkjøl.

Krem
2 bokser kremfløte
2 ts vaniljesukker
Litt sukker

Piskes sammen til en luftig krem, og bland litt over halvparten med vaniljekremen. Dette skal inni kakens 2 lag - gjerne over friske jordbær eller litt jordbærsyltetøy. Resten av kremen brukes til å pynte kaken utenpå (toppen og sidene).


Til slutt tar du bær du liker på toppen :)