Nydelige scones på 1-2-3

Sommeren er fin til enkle og gode oppskrifter. 

- 3 1/2 dl hvetemel

- 3 1/2 dl sammalt hvete, grov

- 1 dl havrekli

- 1 dl grovhakkede hasselnøtter 

- 3 ts bakepulver

- 1 ts salt

- 2 ts sukker

- 6 dl skummet kulturmelk

- 50 g cottage cheese

Bland det tørre og ha oppi hakkede nøtter. Rør inn det våte, og ta en spiseskje og sett boller på bakepapir. Stek på 220 grader midt i ovnen i 10 - 15 minutter.

I går var vi i bursdag hos 2 stykker som fylte 50 år. 60 gjester og veldig koselig var det! Gratulerer masse til Ninni og Finn. 

Ellers har jeg startet 5 ukers ferie. Om en uke drar vi alle 4 til Spania. Men nå er det bare meg som har ferie første uka. 

Håper du har fine dager enten du ferierer eller jobber :)

Klem Ingunn