25 mai 2010

Sommerlig kake


Vi har hatt masse gjester i helgen. Svigerforeldrene mine og to andre familier som kom på middag. Veldig hyggelig. 2 hadde bursdag og de er gift med hverandre. Artig sammentreff! Derfor kake. Her er oppskriften om du vil se. Nå må jeg løpe på fotballkamp. Sønnen spiller. 


5 stk egg romtempererte 
150 gr sukker
150 gr mel
2-3 ts vaniljesukker
1 ts bakepulver

- Egg og sukker piskes til eggedosis (15 - 20 min)
- Sikt i mel blandet med bakepulver og vaniljesukker - og vend forsiktig inn
- Stek kaken nederst i ovnen 150 - 160`C i ca 45 - 50 min


Eggekrem
5 eggeplommer
4 ss sukker
2,5 dl melk
3 ts maizenamel
Bland alt i en kasserolle og rør hele tiden mens det koker opp (middels varme). Trekk til side idet det hele bobler. Avkjøl.


Krem
2 bokser kremfløte
2 ts vaniljesukker
Litt sukker
Piskes sammen til en luftig krem, og bland litt over halvparten med vaniljekremen. Dette skal inni kakens 2 lag - gjerne over friske jordbær eller litt jordbærsyltetøy. Resten av kremen brukes til å pynte kaken utenpå (toppen og sidene).


Til slutt tar du bær du liker på toppen :)





9 kommentarer:

  1. Nam nam det så godt ut!! Takk for oppskrift:-)ha en fin tirsdag:-)klem Stinemor...

    SvarSlett
  2. Åhhh det så virkelig deilig ut. En skikkelig sommerkake. MMmmm!

    Håper tirsdagskvelden er fin.
    Klem fra meg.

    SvarSlett
  3. Oiiii! Hvor langt er det mellom deg og Trondheim? Kanskje det er raskere å sveise sammen en selv. :) Problemet er det at jeg er ikke noe særlig på å få til bløtkake i brødbakemaskinen. Den blir liksom ikke så delikat.

    Ha fortsatt en fin tirsdag Ingunn!

    SvarSlett
  4. Mmmm.. Den så virkelig deilig og sommerlig ut. Nydelig med vaniljekrem :)

    Tusen takk for oppskrift!


    Tove

    SvarSlett
  5. Nam nam, denne så fristende ut:-)

    SvarSlett
  6. Så hyggelige dere er. Ha en fin kveld. :)

    SvarSlett
  7. Det så ut som en skikkelig kul maskin. Jeg håper jeg finner en ok en, jeg elsker jo latte og alt som er, å håper at det blir det samme på hjemmefronten snart som på kafe.

    SvarSlett
  8. Mums! Det såg både gott och vackert ut! :-) Ha en fin onsdag! Kram Alexandra

    SvarSlett
  9. So perfect design.I also want to learn how to make it.According to your introduce,I have some good idea to do my work.Thanks to share those.At the same time,I also want introduce some useful and comfortable cheap polo shirts t shirts.During this fashionable summer,most of customers want to buy a suitable fashion clothes for yourself.Now in our online store,our custom women's polo shirts wholesale,the cheapest price and worthy trust quality already attracted so many peoples attention.Our latest style lyle and scott sale is outlet now.I hope we can learn each other.

    SvarSlett